Tag : 江湖菜

看见这个题目，简直太喜欢了，太容易写了，重庆的美食太多啦~！ 外地人到重庆干嘛？ 吃和打望啥！ 要介绍吃的，首先还是介绍一下重庆的历史。在重庆还没有被直辖之前，是属于四川，顾名思义，重庆菜也是属于川菜。老四川两大吃都：重庆和成都。而具体到来，重庆的川菜和成都的川菜又不一样了，正如两地人的性格一样，重庆的比较有气势，而成都的则比较精致，重庆人善于创新（俗称江湖菜，即是在江湖上打磨出来的），成都人则精于改良。 重庆菜的口味大家应该都知道了，那就是“麻”、“辣”、“烫”、“鲜”、“香”。几乎所有特色菜都有这些特点。今天重点提创新。